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Nutrición Deportiva

CEN57 - Inicio: Libre

Nutrición Deportiva

El elevado esfuerzo físico que implica la práctica deportiva de alto rendimiento, genera una serie de cambios y adaptaciones fisiológicas y bioquímicas en el organismo, lo cual deriva en mayores demandas nutricionales y alimentarias que la población sedentaria e incluso que la físicamente activa. Conocer estos cambios y adaptaciones, es fundamental para prescribir y planificar la alimentación, hidratación y suplementación del deportista, en las distintas etapas del entrenamiento y en la competición, dando especial énfasis a asegurar niveles óptimos de combustible muscular previo a cada sesión y a favorecer la recuperación del organismo posterior al esfuerzo al que fue sometido, como herramienta clave para contribuir a optimizar el rendimiento deportivo.



Objetivos y Aprendizajes

Objetivo del Curso:

• Proporcionar los conocimientos teóricos básicos para la evaluación y planificación nutricional del deportista.
• Fomentar el auto aprendizaje a través de la revisión bibliográfica actualizada.

Calificaciones y/o Aprendizajes:

Al final del curso el participante podrá:

1. Reconocer las fuentes energéticas utilizadas durante el ejercicio a diferentes intensidades y características del glucógeno y lactato en los diferentes estados metabólicos.
2. Conocer los factores que interfieren en la fatiga en el entrenamiento (Sobre entrenamiento).
3. Integrar los aspectos nutricionales a los diferentes requerimientos del proceso de entrenamiento.
4. Integrar el análisis de la composición corporal, parámetros bioquímicos y anamnesis alimentaria como parte de la evaluación nutricional del deportista.
5. Analizar y cuantificar los requerimientos nutricionales de diferentes tipos de entrenamiento.
6. Planificar la alimentación para diferentes etapas de entrenamiento y/o disciplinas deportivas.
7. Prescribir y planificar correctamente la suplementación en distintas disciplinas deportivas.



Contenidos del Curso

Sesión 1 Introducción a la nutrición deportiva.
Sesión 2 Fisiología y bioquímica del ejercicio.
Sesión 3 Evaluación nutricional del deportista.
Sesión 4 Requerimientos nutricionales en el deporte.
Sesión 5 Hidratación en el deporte.
Sesión 6 Suplementación Nutricional deportiva.
Sesión 7 Nutrición en deportes específicos.
Sesión 8 Nutrición en el deportista joven y adulto mayor.
Sesión 8 Evaluación Final.

Antecedentes del Programa
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Profesionales han realizado este Curso
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Profesores con Grado de MSc y PhD©
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Módulos de aprendizaje más uno de evaluación
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Horas Pedagógicas Acreditadas